香菇蟹柳西蘭花 - 香菇蟹柳西蘭花的做法,香菇蟹柳西蘭花怎麼做好吃,香菇蟹柳西蘭花的家常做法 - 京細菜譜

香菇蟹柳西蘭花

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小袋鼠打怪獸

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看見餐廳有這樣擺盤的一碗麵，就有了想法，於是“發明”了這菜。樣子不如想象的好看，但味道不錯的……是不是裝盤有點刻意咧……

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 200g

幹香菇 4朵

蟹柳 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

所需材料：西蘭花洗淨、切朵、焯水；幹香菇提前泡發、切片；蟹柳解凍、焯水、切短。
步驟 2/8

取一空碗，倒入蠔油一大勺，生粉適量，胡椒粉適量加水適量調成蠔油汁。
步驟 3/8

燒熱油鍋，下姜碎、蒜片，爆香。
步驟 4/8

倒入香菇片，炒一下。
步驟 5/8

再倒入蟹柳，炒一下。
步驟 6/8

再倒入焯好的西蘭花，加鹽適量，炒一下。
步驟 7/8

最後倒入蠔油汁，翻勻即可出鍋。
步驟 8/8

裝盤嘍～上桌嘍～

小貼士

經驗告訴我：香菇切粒比較好。

釋出於 2019-09-16