春天,正是我們當地草莓收穫的季節。也是相鄰市大棚草莓下市的季節。我們當地的草莓,要略酸些。但相鄰的龍口市,草莓的口感卻是甜大於酸。那天下班回家,看到龍口的草莓在賣,果小小的,十元三斤的價格著實誘惑人,這種小草莓,做草莓醬確實不錯,可以整顆的放入,因為甜度大,所以放的糖量也不必太大。十元的草莓,做出的醬是相當可觀的,裝了兩瓶,而且沒有防腐劑,啥酸啥增稠劑的,吃著讓人放心,早餐抹在吐司上,兒子喜歡。
1、如果做的多,可以放點檸檬汁防腐,
2、麥子芽糖沒有可不放。
3、裝草莓醬的瓶子一定要消毒且無油無水。
4、煮好的草莓醬放冰箱儘快食用完畢。
5、糖的用量請根據草莓的甜度和自已的口味調整。