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桑葚銀耳羹
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別有願你好時沓

桑葚銀耳羹,清脆爽口營養豐富,吃上一口太幸福了

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 10g
桑葚 500g
糖 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    買回家的桑甚用淡鹽水略泡，反覆清洗去泥塵。
  • 步驟 2/12
    加入適量糖。
  • 步驟 3/12
    晃動盆，讓桑甚沾上糖，醃漬出湯汁。
  • 步驟 4/12
    將醃出湯汁的桑甚放入鍋中，加入少量的水，加冰糖，大火煮開。
  • 步驟 5/12
    鍋開後，轉達中火再煮一會至桑甚略軟即可關火。
  • 步驟 6/12
    銀耳溫水泡發。
  • 步驟 7/12
    撕成小朵。
  • 步驟 8/12
    加入適量冰糖。
  • 步驟 9/12
    電壓力鍋中煮至熟糯。
  • 步驟 10/12
    取煮好的銀耳放入碗中。
  • 步驟 11/12
    加入煮好的桑甚。
  • 步驟 12/12
    拌勻食用。兩者放在一起時間越長，銀耳變得越紫。
小貼士

1、桑甚要反覆清洗，洗淨上面的泥塵。

2、銀耳要溫水泡發。

釋出於 2019-12-23
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