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百合銀耳羹
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fringe大力水手

推薦一款大家也比較熟悉的美容養顏湯，我加了些百合和枸杞，小火慢燉了2個多小時，成品軟糯拉絲。銀耳羹除了美容養顏還有潤肺、益腎的功效哦，所以滿滿的熬一鍋一家大小齊分享了哈。

時間:1-2小時
食材
銀耳 1朵
枸杞 10粒
鮮百合 30g
老土冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    銀耳用清水浸泡2小時左右，使其充分漲發，削去黃蒂洗淨，撕成小朵，放清水中清洗乾淨
  • 步驟 2/5
    湯煲內放入入銀耳，加入清水至八分滿
  • 步驟 3/5
    湯煲蓋蓋子煮至銀耳變的軟爛粘稠;然後再把剝好的鮮百合清洗乾淨
  • 步驟 4/5
    把清洗好的百合和冰糖放進湯煲，放幾粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
  • 步驟 5/5
    完成
小貼士

關於銀耳的挑選，如何感官的鑑別： 一看耳片色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，無黑點，無雜質等。市場上有種非常白，可能是經過硫磺熏製後的銀耳，聞會有異味，選購需注意。

釋出於 2024-01-30
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