昨天想做紫淮山米糊,結果判斷失誤,差點毀了豆漿機,幸好糊得不是很嚴重,費了好大勁才擦洗乾淨。今天就改做了奶昔,味道還是不錯的,就是手持料理機的攪拌功率不夠強勁,所以紫淮山打得不夠細膩。
手持料理棒功率小,所以攪打不夠細膩,如果想吃更順滑的口感,建議放到果汁機裡攪拌。