Name: 山藥青筍炒鮮蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 蝦仁 100g; 萵筍 50g; 黑木耳 30g; 山藥 50g; 油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 雞精 適量

山藥青筍炒鮮蝦

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秦桑低綠枝昆雄

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功效：滋陰、潤肺。

時間:10分鐘內

食材

蝦仁 100g

萵筍 50g

黑木耳 30g

山藥 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備的材料。
步驟 2/7

鮮蝦洗淨開背去除蝦線加入胡椒粉、鹽和澱粉醃製一會，放入鍋中翻炒變色撈出。
步驟 3/7

鍋中留底油爆炒黑木耳和山藥，下入青筍。
步驟 4/7

加入精鹽。
步驟 5/7

撒入胡椒粉。
步驟 6/7

加入白糖。
步驟 7/7

倒入蝦仁翻炒幾下即可。

小貼士

用冷水浸泡黑木耳，這樣炒出來才有脆脆的感覺。

釋出於 2019-09-16

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