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香菜豆腐
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莊祭日危哀

香菜豆腐,簡單易學,味道鮮美,吃一次就忘不了!

時間:10分鐘內
食材
豆腐 500g
香菜 50g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 1個
花椒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切小塊；香菜、幹辣椒切末。（瘦肉切絲）
  • 步驟 2/9
    冷鍋冷油、小火炸花椒。
  • 步驟 3/9
    花椒炸出香味後改中火放入豆腐。
  • 步驟 4/9
    豆腐稍煎一下放入肉絲。
  • 步驟 5/9
    擱鹽翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    加入適量開水燒開。
  • 步驟 7/9
    倒入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/9
    將水澱粉翻勻。
  • 步驟 9/9
    關火，放入香菜翻炒均勻即可。
小貼士

放入香菜後馬上關火，香菜就能保持它原有的香味。

釋出於 2019-12-19
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