玉米的維生素含量非常高;鈣含量接近乳製品;可降低人體膽固醇;具有防癌抗癌作用豌豆的富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養物質,是人體必需氨基酸之一,能促進人體發育、增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。所以這兩者的結合無疑是營養配搭完美呀!
豌豆粒多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用。
豌豆一定要熟透食用起來口味更佳。不然脆脆的,不好吃呀!