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豌豆玉米餅
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躑躅

今天做了一道非常有愛的營養蔬菜餅--心形豌豆玉米餅

這是一道非常好吃的早點，每天早上做給家裡人吃肯定會非常開心，尤其是小孩子最愛的吧！而且它的製作非常簡單，營養豐富，樸素清香，如果不喜歡吃甜的,可以不放糖改成放鹽

時間:10分鐘內
食材
豌豆 50g
玉米粒 50g
麵粉 50g
雞蛋 2個
牛奶 55g
油 適量
白糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有的材料，喜歡鹹的可以把白糖換成鹽
  • 步驟 2/11
    把豌豆和玉米洗乾淨，放到鍋裡煮幾分鐘焯熟
  • 步驟 3/11
    用漏勺把豌豆玉米漏幹水撈到碗裡
  • 步驟 4/11
    盆裡打入兩個雞蛋，放入4茶匙左右白糖，倒入牛奶
  • 步驟 5/11
    再倒入麵粉，豌豆和玉米，攪拌均勻至無顆粒
  • 步驟 6/11
    打好的蛋糊呈稀稠狀態，拉起來有流順的水線就行了
  • 步驟 7/11
    放適量油到平底鍋，把鍋晃勻讓油覆蓋到鍋底
  • 步驟 8/11
    油鍋燒到五六成熱時，調成小火，倒入豌豆玉米麵糊攤平（可以分兩次或者一勺一勺的倒入麵糊更好煎）
  • 步驟 9/11
    用小火慢煎了10分鐘，當面餅成了凝固狀態，表面軟軟的又實在的感覺，就可以翻面
  • 步驟 10/11
    翻面後稍微煎一下下，十來秒的時間就好了
  • 步驟 11/11
    用心形模具壓出一個個小餅出來會更好看
小貼士

煎麵餅比較容易糊，所以一定要保持用小火

這個餅可以做成甜的也可以做鹹的

釋出於 2024-10-29
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