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秘製土豆玉米餅
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饒香雲隊
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之前在美拍看了一個意式培根土豆餅,於是自己就嘗試了一下。當土豆漿打好後,發現沒有準備培根,於是急忙翻開冰箱,找出玉米粒,開始自創秘製。
時間:10-30分鐘
食材
土豆
300g
麵粉
200g
玉米粒
適量
鹽
適量
蔥花
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
土豆洗淨,我沒有料理機,用原汁機磨碎。磨碎後,將土豆汁和土豆渣渣混合。
步驟 2/5
放入適量麵粉,慢慢加麵粉,活成麵糊狀。土豆漿會氧化變色,不影響後續製作。
步驟 3/5
放入適量玉米粒、蔥花、鹽。還可以放入其它容易熟時蔬(細胡蘿蔔丁、青椒、火腿丁等)
步驟 4/5
平底鍋少放油,開中小火,放入攪拌好的糊糊,慢慢煎,一面煎到金黃色,開始翻面煎。
步驟 5/5
煎到兩面金黃,中間不是很軟了,就可以出鍋了。如果淡了可以蘸辣醬、番茄醬食用。
釋出於 2018-07-25
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