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秘製土豆玉米餅
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饒香雲隊

之前在美拍看了一個意式培根土豆餅，於是自己就嘗試了一下。當土豆漿打好後，發現沒有準備培根，於是急忙翻開冰箱，找出玉米粒，開始自創秘製。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
麵粉 200g
玉米粒 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆洗淨，我沒有料理機，用原汁機磨碎。磨碎後，將土豆汁和土豆渣渣混合。
  • 步驟 2/5
    放入適量麵粉，慢慢加麵粉，活成麵糊狀。土豆漿會氧化變色，不影響後續製作。
  • 步驟 3/5
    放入適量玉米粒、蔥花、鹽。還可以放入其它容易熟時蔬（細胡蘿蔔丁、青椒、火腿丁等）
  • 步驟 4/5
    平底鍋少放油，開中小火，放入攪拌好的糊糊，慢慢煎，一面煎到金黃色，開始翻面煎。
  • 步驟 5/5
    煎到兩面金黃，中間不是很軟了，就可以出鍋了。如果淡了可以蘸辣醬、番茄醬食用。
釋出於 2018-07-25
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