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土豆玉米胡蘿蔔粥
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不聽話

我家的餐桌上經常吃粥，各種粥.....秋天來了，喝點粥解秋乏、秋燥。粥中含水量比較多，對腸胃也挺不錯，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。

我又想喝粥了，對上班一族的我來說，煮粥也十分方便，我喜歡看好時間，在睡覺前半小時將米放進高壓鍋，睡前關火，第二天早上還是溫溫的，底粥弄好，早上起來備其他材料，完全來得及，一碗香香的，有營養的粥就喝上了。秋冬季節，如果想趁熱喝，還可以用砂煲保溫哦。

今天弄的是土豆胡蘿蔔玉米粥。我大概煮的是三碗的量。

食材
大米 100克
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
玉米 半個
芥菜 1片
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
瑤柱 適量
蝦仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瑤柱和蝦乾用清水浸泡，去掉黑色的腸線部分
  • 步驟 2/12
    米淘洗乾淨，將蝦仁和瑤柱一起放入。
  • 步驟 3/12
    加入適量的水，放適量的油，加蓋，壓半小時後讓其自動解壓
  • 步驟 4/12
    準備粥裡的其它材料，玉米剝粒，土豆去皮，胡蘿蔔半個，芥菜葉子一片
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔土豆切粒，芥菜梗切粒，葉子切絲
  • 步驟 6/12
    粥底煲好了。繼續加熱
  • 步驟 7/12
    加入適量的鹽，如果油不夠，再加點油
  • 步驟 8/12
    雞粉加入，攪勻。
  • 步驟 9/12
    倒入胡蘿蔔和土豆粒，攪勻
  • 步驟 10/12
    約煮個2分鐘再倒入玉米粒，再煮約2分鐘。
  • 步驟 11/12
    放入青菜，攪勻
  • 步驟 12/12
    煮約一分鐘即關火。
小貼士

1、煮粥，水要一次放夠。我大概是放了約有5碗水的樣子。

2、洗其他材料進入，食材難熟的先放放。

3、青菜不適合久煮。

釋出於 2023-04-23
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