自釀米酒
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我想瘦可以嗎啊
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我非常喜歡吃米酒，今天去逛超市，發現了安琪的甜酒麴，於是就動了自己做米酒的念頭。據說，米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用 -
步驟 2/9
將糯米用電飯鍋蒸熟。
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步驟 3/9
將糯米飯盛出來，讓其自然冷卻至30度左右
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步驟 4/9
用溫開水將甜酒麴化開
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步驟 5/9
加到涼了的糯米飯中，拌勻
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步驟 6/9
放入米酒機中，按實，中間留個洞
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步驟 7/9
選擇米酒功能
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步驟 8/9
36個小時過去了，一股酒香味出來，即發酵完成
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步驟 9/9
電飯鍋裡放入水，燒開，加入發酵好的米酒，煮開即食
小貼士
糯米和大米的比例為7：3，米酒的口感最佳，糯米越多，米酒越甜
釋出於 2020-03-20
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