這是自釀的醇香，健康，安全的美酒。經過21天的釀製，給予我的第22天的醇香和驚喜。很早以前我也釀過米酒，釀出的米酒顏色微黃，還很渾濁，酒精濃度也就是18度左右，這次我也用的是糯米釀的米酒，過濾後，經過釀酒機的提純，釀出的米酒最高酒精濃度在50度以上。色澤清澈透明，醇香馥郁，入口軟綿。在蒸餾過程中，我和老公一邊看著機子，一邊測著酒度，一邊小酌，嘗試了不同時間出的不同度數的米酒，真的有點暈。。。。。但是停不住嘴。