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韭菜炒肉片
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橘殃永昌

韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。《本草綱目》記載“正月蔥,二月韭”就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液迴圈。常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
豬肉 150g
適量
適量
十三香 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨切段兒,豬肉解凍後切片
  • 步驟 2/7
    熱鍋冷油,放入豬肉煸炒,注意油溫不宜過高哦
  • 步驟 3/7
    炒至豬肉片熟透
  • 步驟 4/7
    倒入韭菜
  • 步驟 5/7
    快速翻炒均勻,火候關小一些
  • 步驟 6/7
    加入調味料調味
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

注意火候把握哦

釋出於 2019-09-16
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