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多味煎餅
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啞鈴segment

我們北方人愛吃麵食，象煎餅這種很家常的麵食，家家戶戶都會做，加上雞蛋香腸韭菜的煎餅，是那種薄薄的，香香的，可以卷著各種菜食用，也可單獨使用，本身味道也很好

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
香腸 50g
韭菜 20g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備麵粉、香腸 韭菜洗乾淨待用
  • 步驟 2/10
    把韭菜和香腸切碎，雞蛋打入碗中，備用
  • 步驟 3/10
    把切好的韭菜香腸 加入麵粉中
  • 步驟 4/10
    把雞蛋用筷子攪拌起來，倒入盛有面粉的 碗中
  • 步驟 5/10
    加入適量的五香粉和鹽
  • 步驟 6/10
    加入適量的 水，朝一個方向攪拌起來，麵粉要攪拌成能掛起胡為止
  • 步驟 7/10
    加入適量的芝麻，攪拌起來
  • 步驟 8/10
    電擋餅加熱，刷層油油備用
  • 步驟 9/10
    倒入麵糊，然後把電擋餅左右搖晃下，把麵糊攤平
  • 步驟 10/10
    煎制一分鐘左右，顏色有點泛黃即可出鍋
小貼士

煎餅裡面加入雞蛋，這樣才更加的酥軟 ，有嚼勁

釋出於 2020-01-09
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