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日式多味煎餅
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歡樂reckless

王光光光光的方子，叫煎餅但其實是餅乾啦~看到小蘋果三個字是不是想到那首歌了！？沒錯這個餅乾就是做來向新一代神曲小蘋果致敬的！洗腦迴圈根本停不下來~來吧哼著小蘋果做小蘋果餅乾~

( ๑>ω•́ )۶♪你是我的小呀小蘋果♪

食材
中筋麵粉 80g
玉米澱粉 20g
雞蛋 1個
油 25g
白砂糖 50g
醬油 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    中筋麵粉放入盆中
  • 步驟 2/22
    玉米澱粉20g放入盆中
  • 步驟 3/22
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 4/22
    打入一個雞蛋
  • 步驟 5/22
    攪拌均勻
  • 步驟 6/22
    色拉油倒入
  • 步驟 7/22
    白砂糖倒入
  • 步驟 8/22
    醬油倒入
  • 步驟 9/22
    攪拌至液體都吸收
  • 步驟 10/22
    團成一團
  • 步驟 11/22
    放入保鮮袋內用擀麵杖擀成均勻的薄片
  • 步驟 12/22
    放入冷凍層凍硬後取出
  • 步驟 13/22
    袋子撕開
  • 步驟 14/22
    用立體餅乾模作出形狀
  • 步驟 15/22
    一個個的小蘋果~~
  • 步驟 16/22
    剩下的邊角料團成團
  • 步驟 17/22
    還是擀薄片冷凍
  • 步驟 18/22
    太晚啦第二次凍的面片懶得用模具了
  • 步驟 19/22
    上下火170度預熱10分鐘後餅乾入爐烤20分鐘
  • 步驟 20/22
    烤好啦好香~
  • 步驟 21/22
    小蘋果的和方塊的都好香~開吃吧
  • 步驟 22/22
    來和我一起唱~你是我的小呀小蘋果~怎麼愛你都不嫌多
小貼士

咳其實模具是櫻桃的但感覺差不多啦~還有我的做法是成品上會有沒化的白砂糖裝飾，不喜歡這種的可以先用雞蛋把白砂糖化開再加麵粉這樣成品就沒有糖顆粒了。以及不許說我的小蘋果餅乾像屁股！

釋出於 2024-10-01
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