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電餅鐺版烤韭菜
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柚花離海又安

家裡冰箱裡有婆婆買下的韭菜，吃來吃去，不知道咋樣吃了，突然想到在一家米線店吃過烤韭菜，決定試一下。味道是很好，不過我感覺如果在韭菜散著的時候就放上料，再圈起來，這樣會入味會比較均勻。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 200g
孜然 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨。鍋裡煮水，把韭菜焯一下。
  • 步驟 2/8
    焯好後盛出瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    取七八根韭菜擰一下。
  • 步驟 4/8
    圈成圈，串在竹籤上。
  • 步驟 5/8
    全部串好。
  • 步驟 6/8
    灑上適量量、五香粉、孜然面。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺預熱，加適量油，放韭菜串。
  • 步驟 8/8
    韭菜略變色即可。
小貼士

用熱水焯時一定不要焯過了。

釋出於 2019-12-23
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