蜆肉燒豆腐
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vocabulary豆漿
關注
為蜆科動物河蜆等的肉，植物形態詳蜆殼條。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/8
辣椒，蔥，蒜切好備用。 -
步驟 2/8
洗好蜆肉。
-
步驟 3/8
鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。倒入蜆肉炒，再少加點水和料酒蓋上蓋子燒一下。
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步驟 4/8
開蓋，打入2個雞蛋和少許鹽，炒好。
-
步驟 5/8
裝出備用。
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步驟 6/8
另起一鍋，鍋中放油放蔥再加蠶豆炒一炒。
-
步驟 7/8
放水加入磨菇和豆腐燒開。
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步驟 8/8
放入蜆肉燒至入味，加入鹽，水澱粉勾芡完成了。
小貼士
這道菜不用放味精，蜆肉本來是很鮮。
釋出於 2019-12-23
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