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豌豆臘肉燒豆腐
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兌投俺繳姓

色澤豔麗，口感鮮香，營養美味，是一道美味下飯菜！

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 一塊
蔥花 適量
豌豆 適量
臘肉 適量
稻米油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材：如圖，豆腐洗下切成塊備用，豌豆洗淨備用，臘肉用溫水泡下切成小塊備用，蔥花備好。
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油，下臘肉煸炒至金黃色出油脂，放鍋的一邊。
  • 步驟 3/8
    放入豆腐微煎。
  • 步驟 4/8
    放入豌豆。
  • 步驟 5/8
    加入適量熱水，鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。
  • 步驟 6/8
    待湯汁快收干時，放入蔥花燜一分鐘即可。
  • 步驟 7/8
    即將出鍋裝盤。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

臘肉用溫水浸泡一會兒洗淨切成薄片！

臘肉用小火煸炒至出油脂，味道更香！

釋出於 2020-07-22
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