鍋仔臘肉燒蘑芋
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鍋仔臘肉燒蘑芋,家常菜做法清脆爽口不油膩
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
新鮮蘑芋切片後入開水中焯一下撈出備用 -
步驟 2/11
鍋中燒水放入花椒，開鍋後下臘肉片焯一下
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步驟 3/11
熱油爆香花椒粒
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步驟 4/11
下姜蒜、泡椒和洋蔥炒香
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步驟 5/11
下入臘肉片煸出油份
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步驟 6/11
加入生抽
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步驟 7/11
淋入少許料酒
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步驟 8/11
炒香後下蘑芋同炒
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步驟 9/11
加入鹽
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步驟 10/11
開鍋後燉半小時
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步驟 11/11
加入青蒜段即可
小貼士
1、蘑芋需要燉一會兒才會入味兒，所以有時間可以多燉會兒
2、泡椒不可少，它用來燉肉會更香
釋出於 2020-03-06
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