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臘肉蒸香芋
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愛動腦筋的醉柔珊

前陣子不是自己做了美味臘肉嘛,哈哈,那就變個花樣吃好了~!

現在芋頭也開始上市了,便宜又好吃,粉粉的,香香的,買了一個才一塊多錢,價效比超高啊!

這個菜簡單,也不費功夫,味道卻出奇的好!

用來做宴客菜也是非常的大方得體啊,而且還可以炫耀一下,那可是自己做的臘肉哦,香吧~!哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
自制臘肉 80g
芋頭 300g
生抽 適量
蔥花 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芋頭取半個,去皮,如圖先對半切開;
  • 步驟 2/7
    然後斜一點切成厚片;
  • 步驟 3/7
    臘肉用清水稍為洗一下就好,然後切薄片;
  • 步驟 4/7
    如圖,一片芋頭,一片臘肉,這樣排好;
  • 步驟 5/7
    水開後上鍋蒸10分鐘以上至熟;(視乎芋頭的厚度)
  • 步驟 6/7
    然後淋上一點生抽再虛蒸一下;
  • 步驟 7/7
    上鍋前撒點蔥花或者用香菜稍為裝點一下就漂亮上桌,享用啦~
小貼士

注意的是芋頭可以厚一點,臘肉薄一點,吃的時候各一片,口感和味道都非常棒!

釋出於 2022-09-16
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