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臘肉燒土豆
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額完小小網民奚晌

想知道臘肉是如何醃製的嗎，它是用很新鮮的五花肉放入各種香料和生抽，經冬天冷風吹乾而成。其色彩紅亮，肥而不膩，鮮美無比。臘肉與各種蔬菜搭配，味道確實很異美。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 200g
土豆 300g
蔥 2根
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘肉、土豆、蔥。
  • 步驟 2/7
    臘肉洗淨切片，土豆削皮切塊，蔥切末。
  • 步驟 3/7
    鍋熱油，放入臘肉，煸炒出油。
  • 步驟 4/7
    倒入料酒,放入土豆，翻勻。
  • 步驟 5/7
    放入鹽和適量水，翻炒後。
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋，燒開用中小火燜10分鐘，然後加點白糖。
  • 步驟 7/7
    再燜一會，放入蔥花、雞精，翻勻裝盤。
小貼士

臘肉煸炒出油更香，醃製食品不易多吃。

釋出於 2023-02-21
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