五花肉燒土豆 - 五花肉燒土豆的做法,五花肉燒土豆怎麼做好吃,五花肉燒土豆的家常做法 - 京細菜譜

五花肉燒土豆

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閒雲池中斂

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親家送了一大袋土豆來，用五花肉燒土豆，是最佳搭配！土豆參透著五花肉的肥膩肉香，非常好吃！

時間:1-2小時

食材

五花肉 350g

土豆 450g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好五花肉
步驟 2/11

準備好土豆
步驟 3/11

五花肉漂淨，焯一下撈出切厚片，
步驟 4/11

土豆去皮，洗淨切滾刀塊，
步驟 5/11

五花肉放入炒鍋，不放油，中火煸炒至轉色，
步驟 6/11

再加老抽，白糖炒上色，放入蓋過肉的清水，
步驟 7/11

加料酒，姜，蔥，八角，桂皮，生抽
步驟 8/11

大火煮開，小火燜40分鐘，
步驟 9/11

放入土豆，中火煮至土豆熟，
步驟 10/11

加些鹽，雞精再煮5分鐘，
步驟 11/11

撒些蔥花即可。

小貼士

1.土豆皮發綠的不可以吃。

2.土豆煮的稍微爛些更入味。

釋出於 2020-03-26