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臘肉蒸土豆
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一隻皮d

從鳳凰古城買了一些臘肉回來，今天兒子媳婦回來吃晚飯，想著讓他們品嚐品嚐。用臘肉蒸土豆，味道很棒！不用放什麼調料，就吃臘肉的原味。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 120g
土豆 2個
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    土豆去皮，洗淨切片，
  • 步驟 3/8
    臘肉放入溫水洗淨，切薄片，
  • 步驟 4/8
    把土豆與臘肉一片隔一片放入蒸盤，
  • 步驟 5/8
    撒些蔥花，薑片，
  • 步驟 6/8
    淋上一小勺料酒，
  • 步驟 7/8
    放入蒸鍋，隔水蒸16分鐘左右，
  • 步驟 8/8
    燜2分鐘取出即可上桌。
小貼士

1.土豆與臘肉都要切薄片。

2.不用放鹽，臘肉的鹹味會滲入到土豆裡.

3.臘肉要用溫水洗淨。

釋出於 2019-08-26
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