jxcaipu logo
什錦天婦羅
6萬 熱度 163 收藏
淇滬上雨天顏雨

今天，很認真的做了一次老師，不僅是教育別人，同時進行自我教育。愛是什麼？愛是無怨的付出，別期望得到什麼。我平靜的告訴對面的人。你有權利愛別人，但一定不要期望別人會愛你，你只要感覺你愛她就夠了，別因自己的愛而生對別人的怨，愛別人，是你的權利，別人不愛你，那是別人的權利，你不能因為自己的權利而去怨恨別人行使自己的權利。雖然被別人愛是一種幸福，但愛別人一樣是種幸福。如果你能體會到愛人的幸福，那麼，請別去在意是否被愛，因為在愛的過程中，你已經幸福了，保持你的心理平衡，這樣，你才會快樂。世上所有因愛生怨的事情，都因為失去心理平衡。我是用一種感謝的心去和對面的人說話，感動於那麼多年來一直堅持著的一種心。象愛自己的孩子一樣，去愛別人。愛孩子的時候，會想到孩子給你的回報了嗎？

時間:10-30分鐘
食材
辣椒葉 10張
蝦 10只
洋蔥 1個
青椒 1個
紅椒 1個
雞蛋 1只
澱粉 適量
麵粉 適量
發酵粉 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    採摘新鮮辣椒葉洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    蝦去頭去外衣備用。
  • 步驟 3/9
    青、紅椒切圈備用。
  • 步驟 4/9
    洋蔥切圈備用。
  • 步驟 5/9
    天婦羅液製作：雞蛋打散後加入麵粉和澱粉，攪拌均勻，濃度如圖，不要太稀，太稀蔬菜不容易掛漿。放少許酵母和食鹽，如果吃的時候用蘸料，天婦羅液裡便不用加入任何調料，我是直接食用，只加入了少許鹽。醒半個小時以上，我這次醒的時間長，醒了一夜。
  • 步驟 6/9
    炸制的時候，將所有食材放入天婦羅液裡掛漿。
  • 步驟 7/9
    鍋內加足量食用油，燒至9成熱後，將掛漿後的食材入鍋炸制。
  • 步驟 8/9
    炸至食材外皮酥脆時即可撈起。
  • 步驟 9/9
    第一次用辣椒葉做天婦羅，炸出的辣椒葉保持了原有形狀，吃的時候，葉子和外皮都是酥酥的，口感很好，這樣吃辣椒葉比炒的辣椒葉更好吃，也算是意外的得到了一個辣椒葉的又一種吃法。
小貼士

第一次做天婦羅液的時候，沒有放發酵粉，炸出來的天婦羅外皮狀況不好，回頭想想用發酵粉發酵一下，是不是外皮會蓬鬆一些，結果還可以，比第一次做的好，但還是不地道，算是改良版的天婦羅吧

釋出於 2020-03-20
284
相關菜譜
寫評論