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絲瓜魚餃湯
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宿命岑彤

潮汕的魚餃很好吃。可以用來煮火鍋，也可以拿來煮湯。它的皮是用魚肉做的，裡面包豬肉，吃起來有嚼勁，買的時候攤主還會給一勺炸好的蒜末，煮在湯裡，湯水也好喝。一般買上兩三塊錢，就夠煮湯了。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 600g
魚餃 100g
色拉油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜兩條，去皮。
  • 步驟 2/7
    切片。
  • 步驟 3/7
    鍋裡下少許油。
  • 步驟 4/7
    下絲瓜片翻炒至軟。
  • 步驟 5/7
    放入魚餃。
  • 步驟 6/7
    加入適量的水。
  • 步驟 7/7
    開鍋後略煮，加鹽胡椒粉調味。
小貼士

絲瓜煮湯，水不能下太多，絲瓜一煮就會出水。

釋出於 2023-09-07
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