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木瓜燜雞
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自彼諗蝕殼_

原來買的青木瓜，時間放長了，也就有點熟了，天涼，不想吃生的，於是就跟雞塊一起煮了！不錯，雞肉很嫩，木瓜也很甜，因為肉還有點硬，也不是熟的很透，所以才和雞塊一起下鍋，如果太熟就晚點下好了，免得燜太爛了，生些可以和雞塊燜久一點，隨機應變哦！

時間:10-30分鐘
食材
雞 250g
木瓜 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生粉 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞塊事先用油，鹽，姜，生粉等醃一下;
  • 步驟 2/7
    木瓜去皮去籽，切塊備用;
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，下雞塊煎香兩面;
  • 步驟 4/7
    倒入木瓜炒勻;
  • 步驟 5/7
    加入適量的水煮開後，轉小火燜煮約15分鐘;
  • 步驟 6/7
    然後收汁，加鹽調味;
  • 步驟 7/7
    撒點香菜段即可上鍋。
小貼士

因為我的雞塊切得比較小，所以煮的時候也不用很長，如果切大塊的，可以先把雞塊燜一陣再下木瓜！

釋出於 2019-12-25
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