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三色肉包
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雞蛋小超人菅

某天的存貨，一個很要好的朋友來我家時，我做的早餐。裡面有玉米、胡蘿蔔、豆腐和豬肉。要是全把材料列出來，名字太長了，所以簡單點吧，取它們的顏色，叫三色肉包好了。平時我都不會早上起來包包子的，因為這個朋友停掉自己的廣東店面，去江蘇她老公那裡。平時要做生意，也沒時間來我這玩，更沒機會吃到我做的食物。好不容易來我家玩一天，就大清早的起來蒸包子了。希望她在那邊一切都好。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米 100g
胡蘿蔔 100g
豆腐 1塊
瘦肉 300g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    頭天發好的麵糰、除麵粉外的原料加所有調料調成餡。
  • 步驟 2/6
    搓成長條，切成均勻的劑子。
  • 步驟 3/6
    擀成薄片，放上餡料。
  • 步驟 4/6
    包成自己喜歡的包子形狀。
  • 步驟 5/6
    放置20分鐘，冷水下鍋，上汽後中火蒸15分鐘關火。
  • 步驟 6/6
    過5分鐘揭鍋蓋，開吃。
小貼士

和的面揉的時間越長，蒸出來的包子越光滑。

醒面時間要根據季節放置環境來決定。

釋出於 2019-09-17
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