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三色肉片
1.5萬 熱度
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noted水龍頭
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一道非常普通的家常菜式,療效作用也非常大,降血脂的健康冷盤。
時間:10分鐘內
食材
瘦肉
150g
油
適量
鹽
適量
木耳
50g
芹菜
100g
百合
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
瘦肉切簿片,用生粉鹽糖油生抽醃好,醃的時間長點更入味點。
步驟 2/11
新鮮木耳洗淨
步驟 3/11
百合去掉頭尾
步驟 4/11
撕開冼淨
步驟 5/11
芹菜去筋去葉洗淨
步驟 6/11
切成一節手指長
步驟 7/11
煮開水一鍋,加入少量的鹽油,倒入芹菜,百合 木耳焯熟,
步驟 8/11
撈起過冷水備用。
步驟 9/11
熱鍋下油爆香蒜泥紅辣椒,倒入醃好的瘦肉快手翻炒至6成熟。
步驟 10/11
再倒入飛水的木耳芹菜百合繼續翻炒,加入鹽糖蠔油調味
步驟 11/11
色香味俱全的三色炒肉片絕對美味。
小貼士
醃瘦肉時生粉最後才加,攪拌時適當加少量的水,這樣醃的肉片炒出來很嬾。
釋出於 2023-11-05
268
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