jxcaipu logo
青椒魔芋肉片
7.4萬 熱度 715 收藏
忐忑infer

今天就給大家來推薦一道菜――――“青椒魔芋焯肉片”，　它即可既飽口福、又治病健體。魔芋先焯水去除其異味，將五花肉片進去煸炒，微微出油後加入焯過水的魔芋一起燉煮，　再加入青椒進去翻炒變色，最後調味即可。QQ彈彈的魔芋，搭配上鮮味十足的五花肉，青椒的微辣，三者相互融合，口感豐富，肥而不膩，一口下去，綿軟嫩滑，回味無窮，實為一道健康美味的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉片 50克
魔芋 200克
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
糖 1勺
姜蔥蒜末 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    燒鍋開水， 放入適量的鹽， 將魔芋焯煮一分鐘；
  • 步驟 3/9
    鍋中放入少許油， 將五花肉片放入裡面煸炒；
  • 步驟 4/9
    直至五花肉片油脂微微煸炒出來後加入蔥薑蒜末進去爆香；
  • 步驟 5/9
    再放入剛焯過的魔芋翻炒；
  • 步驟 6/9
    加入適量的糖、生抽和料酒， 燒煮兩分鐘；
  • 步驟 7/9
    加入青椒；
  • 步驟 8/9
    青椒變色後加入適量的鹽等調味料, 翻炒均勻後盛入盤中。
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1. 魔芋焯水有利於去除異味； 2. 五花肉要微微將油脂煸炒出來才吃起來不膩； 3. 加入點糖能提鮮去異味。

釋出於 2019-09-26
119
相關菜譜
寫評論