青椒五花肉片
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五花肉又名方肉、五花三層。位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
備五花肉切片，豆腐丸子切片，切點薑絲，蒜米，辣椒絲， -
步驟 2/10
少放油下入五花肉片炒勻
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步驟 3/10
炒至出油放鹽炒勻
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步驟 4/10
放進豆腐丸子
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步驟 5/10
炒勻
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步驟 6/10
放進紅辣椒椒
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步驟 7/10
淋上生抽或醬油炒勻
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步驟 8/10
放進薑絲，青椒絲，蒜米，在青椒絲上放鹽入味
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步驟 9/10
再混炒，待青椒熟時撒上調味鮮炒勻
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步驟 10/10
出鍋
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下飯菜
釋出於 2023-07-19
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