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青椒土豆肉片
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alteration若馨

最家常的菜餚啦，也是那爺倆最喜歡的菜，有一段時間不做，就會提出來想吃啦。這麼簡單的家常菜正好省時省事呀，下班回家可以快速的製作，非常適合上班一族，下飯又好吃喲。

時間:10分鐘內
食材
豬肉片 200g
土豆 250g
青椒 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 少許
生抽 少許
大蔥 少許
黃豆醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切片備用
  • 步驟 2/9
    土豆切片，放入清水中浸泡出澱粉
  • 步驟 3/9
    青椒切片備用
  • 步驟 4/9
    鍋中油熱後放入肉片翻炒至上色（忘記拍照了），然後將胡蘿蔔片放入翻炒。
  • 步驟 5/9
    再放入土豆片翻炒
  • 步驟 6/9
    最後將青椒片放入
  • 步驟 7/9
    放入少許黃豆醬提香提鮮
  • 步驟 8/9
    加入少許鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    炒至成熟後即可出鍋
小貼士

土豆澱粉含量高，為了保持菜餚的清爽口感，最好用清水浸泡一下。

釋出於 2020-04-02
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