胡椒土豆肉片
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若雲屎太濃
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知道我喜歡做飯傳上網之後，家公總是喜歡給我提供這個那個的建議嘻嘻。除夕這天早上還給帶來一個可以切花樣的刨子，還教我怎麼用回報他們爺孫就是給爺孫倆做了這道他們百吃不厭的胡椒土豆肉片
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉切薄片 用生粉，生抽，油拌勻 -
步驟 2/9
土豆削皮 用花樣刨切片 自然就會有波浪形
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步驟 3/9
熱油鍋放肉片翻炒香
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步驟 4/9
放土豆片一起炒
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步驟 5/9
炒下 放適量鹽 放鹽之後再燜煮，土豆軟而不爛 容易保持原樣
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步驟 6/9
放適量水 蓋上鍋蓋燜煮 今天的水放的比較多，爺孫倆都喜歡吃很軟綿的土豆 粉粉糯糯的口感
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步驟 7/9
燜煮土豆時 不用翻動，將土豆煮熟 放適量的生抽 這樣可以讓土豆的顏色看起來漂亮些 味道也鮮些
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步驟 8/9
最後撒上胡椒粉
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步驟 9/9
稍翻勻即可出鍋啦
小貼士
煮土豆早放鹽 容易保持土豆完整塊
放胡椒粉風味很特別
釋出於 2019-08-07
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