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石鍋土豆肉片
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單身discourse

去飯店吃飯，最喜歡點乾鍋類的菜餚，苦於自己在家做不出來。某天在家突發奇想，決定用石鍋來嘗試一下做菜，準備了一些平時比較愛吃的乾鍋菜品，原創的美食靈感就這樣蹦發出來了。嘿嘿，你還別說，只要你敢想，沒有做不到的哦！把冰箱裡的有機花菜、肉片和土豆、辣椒羅列到一塊，混雜的乾鍋口感，棒棒噠！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
豬肉 100g
有機花菜 30g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將所有材料準備好，土豆削皮備用
  • 步驟 2/13
    土豆切成片，肉也切成片備用
  • 步驟 3/13
    用生抽和生粉將肉片醃製十分鐘
  • 步驟 4/13
    土豆片過清水沖洗
  • 步驟 5/13
    石鍋充分加熱
  • 步驟 6/13
    石鍋裡放適量色拉油，放入肉片
  • 步驟 7/13
    炒到肉片變色為好
  • 步驟 8/13
    放入土豆片
  • 步驟 9/13
    加適量鹽調味
  • 步驟 10/13
    加適量醬油調味
  • 步驟 11/13
    放上適量有機花菜，蓋上蓋燜燒
  • 步驟 12/13
    中間翻動兩次，加切好的青紅辣椒
  • 步驟 13/13
    土豆片燜熟即可
小貼士

注意多放點油，多翻拌幾次，避免鍋底燒糊。

釋出於 2019-11-07
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