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土豆肉片
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思潮prediction

又是我最喜歡的土豆，嘿嘿。。對於愛土豆的人來說，土豆怎麼做都愛。早上做的一道家常菜，既清淡又健康，自己做的菜還是合自己的口味，O(∩_∩)O哈哈~

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
豬肉 200g
油 1湯匙
鹽 3茶匙
香油 1茶匙
幹澱粉 2茶匙
料酒 1茶匙
生抽 2茶匙
雞精 1茶匙
幹辣椒 4個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮，洗淨，切片，然後在清水裡浸泡片刻，去掉多餘的澱粉，也能防止土豆發黑；
  • 步驟 2/11
    豬肉洗淨後，切成肉片，用適量香油，鹽，幹澱粉，料酒抓勻，醃製片刻；
  • 步驟 3/11
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；用幹辣椒熗鍋；
  • 步驟 4/11
    放入肉片，迅速翻炒至顏色變白；
  • 步驟 5/11
    放入土豆片翻炒；
  • 步驟 6/11
    倒入適量清水，蓋上蓋子，燜煮幾分鐘；
  • 步驟 7/11
    調入適量生抽；
  • 步驟 8/11
    食材熟了之後，調入適量鹽；
  • 步驟 9/11
    調入適量雞精；
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻，關火；
  • 步驟 11/11
    起鍋，上桌。
小貼士

1、土豆去皮後在清水裡浸泡片刻，去掉多餘的澱粉，也能防止土豆發黑；

釋出於 2023-04-07
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