Name: 土豆肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2個; 豬肉 130g; 油 適量; 鹽 適量; 紅油豆瓣 適量; 澱粉 適量; 香油 適量; 生抽 適量; 雞精 適量

土豆肉片

2.2萬熱度 158 收藏

雞蛋

關注

土豆是我家餐桌上的常客，O(∩_∩)O哈哈~它是我每次去菜市必buy食物之一。土豆絲，土豆泥，土豆飯，土豆燒排骨。。。。能葷能素，能主能輔，多麼全能的小夥伴，O(∩_∩)O哈哈~

時間:10分鐘內

食材

土豆 2個

豬肉 130g

油適量

鹽適量

紅油豆瓣適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉洗淨後，切片；肉片用適量鹽、澱粉、香油抓勻，醃製片刻；
步驟 2/9

土豆去皮，洗淨後，切成稍厚一點的片，用清水浸泡片刻；土豆撈出，瀝乾水分；
步驟 3/9

炒鍋燒熱，倒入適量植物油；油燒熱後，放入紅油豆瓣醬炒香；
步驟 4/9

放入肉片翻炒至顏色變白；
步驟 5/9

放入土豆片翻炒；
步驟 6/9

加入適量清水，燜煮片刻；
步驟 7/9

食材快熟時，調入適量生抽；
步驟 8/9

調入適量鹽、雞精；
步驟 9/9

翻炒均勻，關火。

小貼士

1、土豆用清水浸泡片刻，能防止土豆變色，也能去除多餘的澱粉。

釋出於 2023-03-21

225

寫評論