清蒸鳳尾鯽
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清蒸鯽魚，最大限度的保留了魚的營養價值，而且原汁原味的十分鮮美呢！鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
選購一條新鮮鯽魚處理乾淨後瀝乾水分 -
步驟 2/10
魚頭切開後，由魚背向肚皮處切但不要切斷，切完之後擺盤成鳳尾形狀
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步驟 3/10
將魚頭從中剖開之後安放在鳳尾前面
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步驟 4/10
用少許姜和鹽將魚醃十分鐘左右
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步驟 5/10
蒸鍋內水開之後放入醃好的魚
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步驟 6/10
大火蒸十分鐘即可
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步驟 7/10
瀝去蒸魚時產生的汽水
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步驟 8/10
將蔥段灑在身身上
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步驟 9/10
淋上燒熱的食用油
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步驟 10/10
最上淋上一些蒸魚豉油即可
小貼士
鯽魚刺特別多，最容易卡住，所以給小朋友吃一定要注意。
釋出於 2019-09-17
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