豆腐燴翠玉瓜這是一個非常下飯的菜，把豆腐煎香再燴入瓜中，還有濃稠的汁，是非常香、美味的一道菜。以前我不太喜歡吃翠玉瓜，是因為我以前炒這瓜都切得好大塊，原來切薄一點吃起來真的不同。以前我覺得翠玉瓜不怎麼好吃，可是吃過媽媽煮一次，我就愛上了這種瓜，原來媽媽把瓜切成薄片，我是把瓜切的太大塊了。還有就是豆腐，每次炒菜加入豆腐都會炒得碎掉，媽媽說，如果用豆腐炒菜，先把豆腐煎好，再炒，這樣不僅不會碎掉，還容易吸取當中的汁料，讓豆腐更佳美味，今天我就按著媽媽的說法，做一次，真的很美味，老公也大讚！