豆腐燴肉
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素有“植物肉”之美稱。和肉一起燉，能吸收肉的湯汁，味道很濃郁
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
肉切塊煮 -
步驟 2/13
煮開後洗淨略水
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步驟 3/13
然後放入薑片一起炒，炒至出油加入生抽老抽料酒
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步驟 4/13
然後計入水，大火煮開小火慢燉
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步驟 5/13
燉至肉軟爛
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步驟 6/13
期間準備嫩豆腐一塊
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步驟 7/13
切塊
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步驟 8/13
平底鍋煎
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步驟 9/13
煎黃
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步驟 10/13
蒜切片
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步驟 11/13
紅燒肉中放入豆腐和蒜 燉至豆腐吸入湯汁
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步驟 12/13
加入少許鹽調味即可
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步驟 13/13
盛出
小貼士
豆腐要先煎，否則嫩豆腐很容易碎掉
釋出於 2019-11-07
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