蒜炒豆乾
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我喜歡吃蒜炒豆乾，但是直接買菜場裡的豆腐乾，又嫌太硬了，不好吃額……人家喜歡吃軟軟的豆乾~所以就綜合下，用豆腐代替豆腐來做蒜炒豆乾吧~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
把大蒜切成段備用 -
步驟 2/7
把豆腐切成片
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步驟 3/7
炒鍋入油燒至七成熱，把豆腐都炸至兩面金黃，撈出瀝油備用
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步驟 4/7
大蒜入鍋爆香
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步驟 5/7
倒入炸好的豆腐乾
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步驟 6/7
加少許的白糖和水，煮1-2分鐘
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步驟 7/7
最後加少許的鹽和味精進行稍許的翻炒即可出鍋
小貼士
1.豆腐要選用那種比嫩豆腐老，比老豆腐嫩的那種豆腐。
2.大蒜性溫，陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。
釋出於 2019-09-17
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