青蒜炒豆乾
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
把豆乾，胡蘿蔔，豬肉切成條，蒜頭切成片備用 -
步驟 2/5
豬肉條用鹽，白沙糖，花生油，生粉醃一下，把豆乾和肉絲分別用油炸一下
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步驟 3/5
用生粉，醬油，糖，蠔油，鹽，水勾兌成調味水，另取一鍋，把分別炸過的豆乾和肉絲到鍋裡一起翻炒，因為炸過有油所以不用再放油，翻炒均勻後倒入料理水翻炒1分鐘左右蓋鍋
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步驟 4/5
等鍋內的豆干肉絲收汁到只剩鍋底一點時放入青蒜，辣椒圈翻炒均勻，要是收汁有點乾的話可以放點水翻炒，蓋上鍋蓋2分鐘左右
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步驟 5/5
出鍋啦
釋出於 2018-10-22
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