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家庭版絲瓜湯
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姑季盒重黑

絲瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫等功效，是夏季消暑的好食材。雖然有肉，但總感覺這是道淡淡的湯

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1000g
肉 適量
鹽 適量
油 適量
糖 適量
醬油 適量
澱粉 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    絲瓜去皮切成塊狀，肉洗淨，剁碎
  • 步驟 2/4
    肉在剁的時候加一點姜和蔥一起剁。接著放入鹽，油，糖，醬油，澱粉，朝著一個方向一個勁地攪拌。
  • 步驟 3/4
    將肉末磋成圓形，放入燒開的水當中，兩分鐘後就撈起來備用。
  • 步驟 4/4
    燒一鍋水，水開之後就放進水瓜，肉丸，放點鹽，中火燒開，小火慢燉十分鐘，即可出鍋
小貼士

我是自做的肉丸子，也可以用在超市買的

釋出於 2019-09-11
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