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肉片蝦球炒絲瓜
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青山笑春風諸

介紹給大家一個非常簡單的家常菜。絲瓜最適量夏天食用，涼血解毒。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 500g
蝦仁 100g
肉片 100g
蒜頭 2粒
鹽 1小勺
味精 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮，但不要颳得太乾淨，留少許皮。 豬肉切片，蝦去殼去沙線。
  • 步驟 2/8
    爆香蒜末。
  • 步驟 3/8
    加入豬肉炒香。
  • 步驟 4/8
    倒入蝦仁一同翻炒。
  • 步驟 5/8
    先盛出來。
  • 步驟 6/8
    留底油炒絲瓜。
  • 步驟 7/8
    剛炒的絲瓜有點幹，可適量加少許水。
  • 步驟 8/8
    倒入肉片和蝦仁，加鹽和味精調味，炒勻即可。
小貼士

絲瓜會出水的，如果水太多可以勾薄芡。

絲瓜帶點皮，這樣炒出來的絲瓜青脆可口。

釋出於 2019-09-11
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