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金針絲瓜
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伴世塵曉妙旋

金黃色的黃花菜、碧綠的絲瓜，把這兩種時令食材搭配烹製，是一道有著濃郁的清香味的佳餚，並且色澤也比較清新。如果你想減肥、美容，還想美食，就嚐嚐“金針絲瓜”吧。

時間:10分鐘內
食材
黃花菜 300g
絲瓜 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 黃花菜、絲瓜。
  • 步驟 2/11
    把黃花菜焯熟、浸泡1小時以上再用。
  • 步驟 3/11
    絲瓜洗淨、去皮、切絲（我用擦板擦的有點太細了）。
  • 步驟 4/11
    熱油、炒香蔥花。
  • 步驟 5/11
    放入金針（黃花菜）。
  • 步驟 6/11
    翻炒均勻後，加少許的生抽。
  • 步驟 7/11
    加適量清水燒製2分鐘。
  • 步驟 8/11
    放入絲瓜。
  • 步驟 9/11
    加鹽、味精調味。
  • 步驟 10/11
    燒製1分鐘即可關火。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、黃花菜一定要焯熟、浸泡後再食用。

2、絲瓜的絲不要太細，和黃花菜粗細相仿就可以。

釋出於 2020-02-07
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