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金針菜絲瓜瘦肉湯
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小蔡一碟寧攲自

絲瓜湯這樣做,鮮甜滑嫩,5分鐘上桌,喝3碗才夠!

時間:10分鐘內
食材
金針菜 80g
絲瓜 350g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
竹笙 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將買回來的瘦肉切片然後用生粉，鹽和食用油拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 2/7
    準備絲瓜，金針菜，竹笙。
  • 步驟 3/7
    小煮鍋燒開水然後加適量的鹽，雞精調味放入金針菜，竹笙燒開。
  • 步驟 4/7
    然後放入絲瓜煮幾分鐘。
  • 步驟 5/7
    最後放入醃製好的瘦肉大火燒開並將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
  • 步驟 6/7
    還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
  • 步驟 7/7
    這款“金針菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味，營養豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。
小貼士

最後放入瘦肉這樣才可以使得瘦肉煮到剛好熟還泡浸在燒開的熱湯裡，這樣的瘦肉片口感才鮮嫩香滑。

釋出於 2020-02-28
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