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九肚魚絲瓜瘦肉湯
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越獄alas

九肚魚又叫龍頭魚,這種魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。我這道湯非常的鮮美,那天中午兩個人的午餐的菜就這一個湯,有瓜,有魚,還有瘦,經濟又實惠,簡單又營養.

時間:10分鐘內
食材
九肚魚 300g
絲瓜 500g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 兩根
姜 兩片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    絲瓜去皮,切小塊.
  • 步驟 2/10
    瘦肉切小片.
  • 步驟 3/10
    九肚魚切段.
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒水,放薑片,放油.
  • 步驟 5/10
    水開後放絲瓜.
  • 步驟 6/10
    絲瓜滾三分鐘左右.
  • 步驟 7/10
    倒入魚段.
  • 步驟 8/10
    九肚魚也比較快熟,大火滾兩分鐘左右.
  • 步驟 9/10
    加入肉片,再滾一分鐘.
  • 步驟 10/10
    最後放調味料,即可享用.
小貼士

這種魚很快就可以熟的,不要煮太久,滾多幾下就行,滾久了魚身要爛散開了.絲瓜偏寒,放點姜可以去寒,也可以去魚的腥味.

釋出於 2019-09-05
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