Name: 紫菜絲瓜瘦肉湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 瘦肉 80g; 豆腐 100g; 絲瓜 100g; 紫菜 50g; 榨菜 100g; 料酒 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

紫菜絲瓜瘦肉湯

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翁孤浪王者

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先生喜歡清淡的湯，像這道紫菜絲瓜湯一端上桌，就受到了他的表揚，這道湯里加了瘦肉，有提鮮的作用，而且我還加了榨菜，有開胃之功效。這道菜富含各種維生素與礦物質，而且容易吸收，常吃絲瓜可以提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老的作用。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 80g

豆腐 100g

絲瓜 100g

紫菜 50g

榨菜 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把瘦肉切絲
步驟 2/13

瘦肉切絲，然後用料酒醃一下
步驟 3/13

把絲瓜去皮後切成塊
步驟 4/13

榨菜切絲
步驟 5/13

用清水浸泡一下
步驟 6/13

鍋里加入熱水，倒入榨菜
步驟 7/13

煮至沸騰加入瘦肉絲
步驟 8/13

然後加入絲瓜
步驟 9/13

最後加入豆腐，再次煮沸
步驟 10/13

再加入適量的雞精調味
步驟 11/13

加入紫菜
步驟 12/13

加入適量的鹽
步驟 13/13

煮至沸騰即可起鍋了

小貼士

注:紫菜有鹹味，所以鹽要在紫菜以後若不夠鹹再加鹽

釋出於 2019-08-15

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