Name: 金蒜絲瓜盅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 絲瓜 1根; 蒜 30g; 紅蘿蔔 適量; 粉絲 適量; 油 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量

金蒜絲瓜盅

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時間:10分鐘內

食材

絲瓜 1根

蒜 30g

紅蘿蔔適量

粉絲適量

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

粉絲提前浸泡至軟。
步驟 3/13

紅蘿蔔切碎。
步驟 4/13

蒜切碎。
步驟 5/13

粉絲泡軟後切碎。
步驟 6/13

鍋內熱油，放入蒜炒至金黃。
步驟 7/13

加入粉絲碎翻炒。
步驟 8/13

加入蠔油和生抽。
步驟 9/13

翻炒均勻盛出備用。
步驟 10/13

絲瓜去皮切段，中間挖空。
步驟 11/13

把炒好的粉絲裝入。
步驟 12/13

撒上紅蘿蔔碎上鍋蒸8分鐘即可。
步驟 13/13

成品圖。

小貼士

1、絲瓜不可蒸太久，容易出水。

2、絲瓜內可釀入自己喜歡的食材。

釋出於 2020-01-13

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