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絲瓜盅
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你的菠蘿醬-

朋友從千里之外的老家扛回來的無公害絲瓜，為了感謝她，我特意做了這道烤箱菜，因為她們公司是銷售烤箱的，順便還可以廣告廣告海爾嫩烤箱有多麼的適用嘿嘿～

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1條
肉餡 50g
枸杞 適量
百合 適量
蒸魚豉油 適量
生抽、鹽、黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備主材
  • 步驟 2/9
    將肉餡用生抽、鹽、黑胡椒、蛋清拌勻，醃製十分鐘
  • 步驟 3/9
    絲瓜去皮切成塊狀
  • 步驟 4/9
    把絲瓜中間掏空
  • 步驟 5/9
    鍋內放油，把肉餡炒變色乘出
  • 步驟 6/9
    把肉餡塞入絲瓜中，淋上蒸魚豉油
  • 步驟 7/9
    放上枸杞和百合進行裝飾
  • 步驟 8/9
    入烤箱用蒸氣功能蒸12分鐘左右
  • 步驟 9/9
    取出上桌，一道適合夏季的美味清爽佳餚就是如此簡單上檔次，就連不太愛吃絲瓜的兒子都稱讚這種做法的絲瓜好吃呢！
小貼士

這是道很簡單的蒸菜， 為了保持絲瓜的翠綠， 處理完後如果不立刻蒸絲瓜， 就須將絲瓜泡在淡鹽水中防止氧化；蒸絲瓜的時間也不宜過長。

釋出於 2018-09-10
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