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蒜苗炒豆乾
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顧落影執迷離

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 500g
蒜苗 250g
豆腐乾 250g
油 適量
醬油 適量
蒜末 適量
花椒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐乾一斤洗淨
  • 步驟 2/8
    豆腐乾切成細條
  • 步驟 3/8
    五花肉放鍋中煮熟後切成片
  • 步驟 4/8
    蒜苗切片
  • 步驟 5/8
    熱鍋放入五花肉炒出油後放入蒜末和花椒炒香
  • 步驟 6/8
    倒入豆腐乾翻炒後放入適量醬油翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    倒入蒜苗翻炒
  • 步驟 8/8
    熟透後放少許味精翻炒均勻即可
小貼士

因為放了醬油已經有鹽味了，就不用放鹽了

釋出於 2019-09-20
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